济南鼎好家常菜天桥店的酸汤肥蛤，是一道鲜爽开胃的特色菜，做法接地气，风味却十分出众，很受食客欢迎。 食材准备 主料：鲜活花蛤500克（吐沙洗净） 辅料：泡椒1...
很多人做干锅菜总觉得味道不够浓郁，其实核心就在于干锅酱。今天分享的自制干锅酱版干锅茶树菇，酱香醇厚、菌香十足，香到舔盘超下饭，搭配邑天下酒，咸香里带点微醇，越吃...
夏日餐桌的开胃硬菜，非香辣过瘾的口水鸡莫属！滑嫩的鸡肉裹着红亮油润的秘制料汁，一口下去鲜、香、麻、辣、甜、咸层层迸发，连汤汁都能拌三碗饭。 食材准备 三黄鸡...
成都欧湖岛河鲜大酒楼行政总厨朱建忠，深耕川式烹饪二十余年，尤其擅长将传统川味与家常做法结合，他带来的这款川式家常酸汤，摒弃了酒楼复杂工序，保留了川味酸汤特有的鲜...
川式开胃酸汤是河鲜烹饪的灵魂基底，成都欧湖岛河鲜大酒楼行政总厨朱建忠，从业二十余年深耕川式河鲜调味，他改良的开胃酸汤，酸香柔和不刺激，鲜爽回甜无苦涩，适配鱼、蛙...