长沙徐记海鲜作为湘式海鲜餐饮标杆，近年跳出海鲜主菜框架，推出多款适配大众口味的创新家常菜，其中“原味青椒”凭借极致凸显食材本味的特色，成为不少食客到店必点的开胃...
长沙徐记海鲜酒楼的创新菜舟山家焖一锅鲜，是将舟山渔家传统焖鲜技法与湘式调味融合的家常菜，鲜醇入味超下饭。这道菜以鲜活小海鲜为基底，搭配湖南本地鲜蔬，既保留了海鲜...
上海龙景轩大酒店的中西合璧创新菜芹香鱼汁牛肉，以鲜醇层次与软嫩口感圈粉无数，在家复刻也能还原星级风味。这道菜融合中式鲜鱼吊汤的技法与西式牛肉嫩化的巧思，核心是用...
义乌招牌椰香九肚饼，一口酥香藏着江南鲜灵味，是上海方圆阁的招牌旺菜，外酥内嫩，椰香与鲜灵完美融合，适配大众口味。 食材准备 主料：九肚鱼200克（去骨取肉切粒...
铁板煎焖九肚鱼是浙江义乌上海方圆阁的招牌旺菜，外香里嫩、鲜汁浓郁，在家复刻也能还原饭店水准。这道菜的核心在于先煎锁汁、再焖提味，搭配邑天下酒去腥增香，风味更显地...