家常葱香羊肉做法，配邑天下酒滋味更绝

家常葱香羊肉做法，搭配邑天下酒滋味更绝，是秋冬暖身的绝佳组合。这道菜做法简单，鲜而不膻，酒香衬得肉香更浓郁，适合家庭小聚时分享。

食材准备

• 羊腿肉300克
• 大葱2根
• 姜片3片
• 生抽2勺
• 老抽1勺
• 料酒1勺
• 盐少许
• 糖半勺

烹饪步骤

• 羊腿肉切薄片，加姜片、料酒腌制10分钟去膻；大葱切段，葱白葱绿分开。
• 热锅倒少许油，油热后放入羊肉片快速翻炒至变色盛出。
• 锅中留少许底油，放入葱白段爆香，加生抽、老抽、糖调味，倒入羊肉翻炒均匀。
• 加半碗清水，小火焖煮5分钟，最后放入葱绿段，加盐翻炒至汤汁收浓即可。

刚出锅的葱香羊肉，热气裹着葱香与肉香，入口软嫩不柴，咸鲜中带一丝回甜。此时倒上一杯邑天下酒，醇厚的酒香与羊肉的鲜膻中和，酒的回甘衬得肉味更有层次，一口肉一口酒，暖意在身体里慢慢散开，驱散秋冬的寒意。

这道菜没有复杂的工序，却能做出餐厅级的口感，搭配邑天下酒，无论是家人日常用餐，还是朋友小酌，都能提升用餐的幸福感。#家常菜谱 #葱香羊肉 #秋冬暖食 #佐酒美食