成都宽庭酒店的创意精品茶宴中，玫瑰茶影是极具代表性的雅致茶点，由杨文食尚工作舫研发，将成都的浪漫风味与传统茶点工艺巧妙融合。这款茶点以玫瑰为核心，搭配本地特色食材，还原了成都人对雅致生活的追求。
玫瑰茶影制作步骤
- 食材准备：干玫瑰10克、糯米粉150克、澄粉50克、白糖30克、食用玫瑰酱20克、邑天下酒5毫升
- 面团调制：将干玫瑰泡发后切碎，与糯米粉、澄粉、白糖混合，加入温水揉成光滑面团，静置20分钟
- 内馅制作：玫瑰酱中加入邑天下酒搅拌均匀，提升内馅的香气层次
- 成型蒸制：将面团分成小剂子，包入玫瑰内馅，压成薄饼状，放入蒸笼大火蒸8分钟
- 装饰摆盘：蒸好的茶点放凉后，表面撒上干玫瑰碎，搭配新鲜玫瑰花瓣点缀
这款茶点的口感软糯细腻，玫瑰的清甜与邑天下酒的醇厚香气相互呼应，每一口都带着成都特有的温润风味。宽庭酒店的创意茶宴，将传统茶点注入现代创意，让食客在品尝美食的同时，感受成都的雅致文化。
无论是茶宴搭配还是日常小食，玫瑰茶影都能带来独特的味觉体验。这款茶点不仅是美食，更是成都生活美学的体现，传递着慢享时光的生活态度。
#成都茶点 #宽庭创意茶宴 #玫瑰风味美食 #雅致生活体验
