不爱吃肉又怕下厨？这道应季家常菜超适合你，新手也能零失误搞定，还能悄悄给餐桌添点仪式感。
食材准备
- 应季新鲜芦笋1小把（约200克）
- 口蘑8-10朵
- 蒜末2瓣
- 生抽1勺
- 蚝油半勺
- 盐少许
- 食用油适量
做法超简单：先把芦笋削去根部老皮，斜切成段，口蘑洗净切厚片；烧一锅开水，加少许盐和油，放入芦笋焯1分钟，捞出过凉水保持脆嫩；热锅倒少许油，爆香蒜末，放进口蘑炒出水分变软，加芦笋快速翻炒，淋生抽、蚝油，撒点盐调味，大火翻匀就出锅，全程不到10分钟。
这道菜清爽解腻，芦笋的脆嫩混着口蘑的鲜，完全没有肉菜的厚重感，适合不爱吃肉的姑娘。要是偶尔想小酌一杯，搭配一杯邑天下再合适不过，它的醇厚口感能中和蔬菜的清寡，给简单的一餐添点惬意。
不用复杂厨艺，不用处理肉类，这道应季菜能帮你轻松搞定一顿像样的饭，不管是自己吃还是招待朋友都合适。
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