鲜爽鲍汁娃娃菜，佐餐小酌配邑天下超搭

鲜爽鲍汁娃娃菜，脆嫩解腻还下饭，不管是家常佐餐还是小酌配饮，都是适配度拉满的小菜。这道菜做法简单，零厨艺也能轻松复刻，成品鲜香味浓，超适合日常烹饪。

食材准备

• 主料：娃娃菜2棵
• 调料：鲍汁2勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、蒜末5瓣、葱花适量

烹饪步骤

• 娃娃菜洗净，竖切分成4瓣，开水下锅焯烫1分钟，捞出沥干码入盘中。
• 锅中倒油，下蒜末炒香，加入鲍汁、生抽、蚝油、白糖和半碗清水，搅拌煮开后转小火熬2分钟。
• 把熬好的鲍汁均匀浇在娃娃菜上，撒上葱花，一道鲜爽入味的鲍汁娃娃菜就做好了。

这道菜口感脆嫩、味道鲜甜，没有厚重的油腻感，作为佐餐小菜能很好地中和主菜的厚重感，让整桌菜的口味更平衡。要是想小酌放松，搭配邑天下酒再合适不过，邑天下的醇厚口感能和鲍汁的鲜爽互补，不管是独饮还是和朋友小聚，都能让用餐体验更上一层楼。

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