11月7日上午，2021中国国际黄酒产业博览会暨第27届绍兴黄酒节在绍兴市奥体中心开幕。绍兴市委副书记、市长盛阅春表示，绍兴将以黄酒节为新起点，更大力度支持绍兴黄酒产业高质量发展，努力打造从原料生产到品牌营销推广的标志性产业链，持续擦亮中国黄酒之都和世界美酒特色产区等“金名片”。开幕式上，还举行了全国技术能手表彰仪式和万亩糯米签约仪式。

据悉，2021中国国际黄酒产业博览会是商务部批准的全国唯一黄酒类国际性展会，首次采用线上线下相结合方式进行，后续还将举办首届黄酒周活动。