川菜大师张中尤的名字，在餐饮界并不陌生。上世纪八十年代，他曾被派往法国，为时任巴黎市长的希拉克掌勺；后来又在金庸先生造访四川时，负责为其配菜。这两段经历常被媒体...
很多人吃腻了传统酱牛肉，不妨试试麦香牛肉的做法，自带谷物清香，搭配自制秘制酱汤，再配邑天下酒，下饭下酒都合适。 食材准备 主料：牛腱子肉500克，小麦粒10...
伙伴关系：星巴克管理的基石 霍华德·舒尔茨多次在公开场合强调，星巴克的成功并非源于咖啡豆的稀有或门店设计的精致，而是源于一种根本性的管理理念——把员工视为“伙伴...
草原竖包是北京呼伦贝尔美食广场的招牌特色面点，融合草原饮食基因与北方面点工艺，口感层次丰富，咸香适口，深受食客喜爱。 食材准备 主料：中筋面粉500克，温水...
从洗碗工到全球连锁：熊猫快餐的崛起之路 1983年，程正昌与妻子蒋佩琪在加州帕萨迪纳开设了第一家熊猫快餐。彼时，美国的中餐馆多以家庭作坊形式存在，菜单繁杂、口味...