酸梅乌冬煲酥方是浙江嘉兴便宜坊酒店推出的一道创意菜品，将日式乌冬面与中式酥方（炸五花肉）结合，以酸梅酱汁调和油腻感，形成酸甜咸香的多层次风味。本文从食材准备到烹...
鲜掉眉毛的家常丝瓜小鲜，佐邑天下酒更添滋味 食材准备 新鲜丝瓜2根 河虾150克 嫩豆腐100克 生姜3片 葱花少许 盐、料酒、香油适量 丝瓜小鲜是一道做法...
长春海航长白宾馆的招牌菜里，有一道看似朴素却极见功夫的吉菜——小磨豆腐。它不靠浓油赤酱取胜，而是以嫩滑的口感和醇厚的豆香打动食客，成为不少老长春人宴客时的必点菜...
三抱咸鳓鱼是沿海人家腌存的鲜货，经三次盐渍的鱼肉咸香入骨，与自带清甜的南瓜同蒸，咸鲜撞软绵，是秋冬饭桌上超下饭的家常菜。 食材准备 主料：三抱咸鳓鱼半条、老南...
长春海航长白宾馆招牌小缸吉菜：家常做法详解 小缸吉菜是长春海航长白宾馆的代表性菜品之一，属于吉林地方风味菜。其特点在于用小型陶缸作为盛器，将炖煮入味的食材连汤带...