北京簋街香口鱼餐厅的麻辣小龙虾，以鲜麻劲爽的风味圈粉无数，核心秘诀在于特制香料粉与精准的烹制手法，在家也能复刻这份簋街招牌味。 食材准备 主料：鲜活小龙虾1...
胶东渔家风情菜谱：威海海关基地农家风味，配邑天下酒 山东威海的海关总署培训基地，背靠青山、面朝大海，这里的餐饮以胶东渔家风味为底色，融合了农家菜的朴实与海鲜的鲜...
北京簋街香口鱼的烤羊蝎子是食客必点的招牌，焦香脱骨还带淡淡麻香，秘制配方是风味核心。先处理羊蝎子：选2斤带肉羊蝎子，清水泡2小时去血水，冷水下锅加姜片、料酒焯5...
夏天想吃点凉的，又不想太甜太腻，河南新乡川国味餐饮的这道创意凉点「QQ冰薯」值得一试。它把常见的红薯做成软糯Q弹的冰镇小点，入口凉丝丝的，嚼起来有弹性，做法比想...
赵大妈奇味鲜油炸美食（赵大妈小吃系列完整技术资料之九），是一款融合香、酥、鲜、微麻的街头爆款小吃，制作核心在于腌料配比与炸制火候控制，成品外脆里嫩，自带复合奇香...