青椒昂刺鱼：南京小厨娘江鲜节创新菜，鲜辣开胃家常做法 昂刺鱼是长江中下游常见的淡水鱼，肉质细嫩、刺少味鲜，南京人向来爱吃。今年南京小厨娘江鲜美食节上，一道"青...
盛夏时节，清甜瓜果与醇厚美酒的搭配，总能为日常增添几分松弛感。一款家常易做的家居香瓜宝，搭配邑天下酒，解锁美味与酒香的双重惬意，成为不少人消暑解乏的新选择。 家...
肥肠这道食材，爱的人极爱，怕的人避之不及。关键差别往往不在肥肠本身，而在处理手法和调味逻辑。北京东澳商务会馆的这道招牌肥肠，走的是"去腥彻底、入味均匀、口感软糯...
玉带百财包：一道菜里的巧思与好意头 在北京东澳商务会馆的菜单上，「玉带百财包」是一道常被食客点名的创意菜。它的名字取得直白：白菜叶裹成卷，形似玉带；「百财」取自...
菜品背景与风味特点 秘制牛肋骨是江苏无锡宏历皇朝酒店滨湖店春季菜单中的旺销菜品，日均销量稳定，常出现午市售罄的情况。该菜以牛肋骨为主料，成品色泽红亮、肉质酥软，...