北京麻辣风连锁店看家菜：菠萝鱼 菠萝鱼是北京麻辣风餐饮公司连锁店的看家菜之一，几乎桌桌必点。这道菜以草鱼或黑鱼为主料，配以菠萝块、青红椒，调味上走的是“酸甜微辣...
在北京麻辣餐饮的版图里，北京麻辣风餐饮公司连锁店凭借一道看家菜站稳了脚跟——极品江豚盅。这道菜以"鲜辣入魂"为卖点，近年来在京城食客圈中积累了不少口碑，也被不少...
餐饮经营看似门槛不高，实则处处藏着容易踩的“坑”，不少老板因轻信他人、疏忽细节，不知不觉就被“忽悠”到沟里，轻则损失利润，重则影响门店生存。 警惕“爆品引流”...
干锅鱼羊鲜：一锅鲜掉眉毛的百年招牌菜 “鲜”字由鱼和羊组成，古人造字时便道破了这对食材组合的奥妙。在豪记百年餐饮管理公司的菜单上，干锅鱼羊鲜是一道传承百年的招...
不少餐饮店经营者都有这样的困惑：明明菜品口味不差，环境也说得过去，可就是人气上不去，很难做到食客盈门。其实，餐饮店要想人气爆满，除了做好基础的菜品和服务，选对搭...